天冷爱“蜗居”火了外卖 麻辣烫煲仔饭成芜湖人最爱

入冬后气温骤冷，喜欢“蜗居”的市民逐渐增多，导致近期外卖点餐量直线上升。昨日，记者从美团外卖、饿了么、百度外卖等订餐平台发布的统计数据中了解到，近期江城外卖单量上升明显，烫菜、砂煲、汤饺等暖胃食品成了热卖餐。

最近，美团外卖公布了最新的大数据。报告显示，外卖对地域、人群、场景的渗透正在快速扩散。 而且在消费升级的背景下，用户的外卖订餐水平也在发生改变，“目前平均客单价已经突破了40元。与去年上半年相比，全国整体的月均客单价上升了约18%”。

“主要是天气变冷，不少市民懒得出门吃饭。加上工作繁忙，干脆叫外卖解决。”在芜湖市黄山东路的一家快餐店，店主如此分析道。该店商品以炒饭、两荤一素的简餐为主，店主表示，连日来外卖订单量连续上升，上周中午的送餐量达到上月最高峰的两倍左右，送餐员一直忙碌到下午2点以后。

此外，黄山西路附近的一位送餐骑手也向记者介绍，进入12月份以后，他每天接到的订单量明显增多，“光一个中午，都能比前些日子多送出五六单”。

那么，芜湖人冬季爱吃什么外卖呢？记者综合了多家平台发布的数据发现，川湘菜、东北菜、包子粥、煲仔饭、生煎锅贴等都是市民热衷点单的食品。其中，各种麻辣烫、酸辣土豆丝、鸡汤泡饭、水煮肉片等频频上榜。另外值得注意的是，在餐品备注中“微辣”、“麻辣”的标记明显增加。

对于这个现象，新芜路一家土菜馆的负责人分析说，不论川菜还是东北菜，都以咸、鲜、辣为主，烹饪方式也有很多炖菜、汤菜，冬季天冷，大家都想吃点热乎乎的、汤汤水水的暖胃食品。这位负责人还说，冬季适当吃辣有好处，辣椒会让人变得兴奋，产生热量，并且增加食欲，搭配叶菜、各种肉类都很好烹调。

除了麻辣烫点餐量激增外，一些比较暖胃的餐品排名也有所上升，如粥类、鲜肉馄饨、水饺等，比夏秋季节的订单量都明显上升。